Petits Harcha a la noix de coco au four

Petits Harcha a la noix de coco au four

 

 

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 yaourt ( vanille)
• 1 verre à thé de sucre semoule
• 1 verre à thé d'huile 
• 1verre à thé de noix de coco
• 1 sachet de vanille
• Zeste de citron
• 3 verres a thé de semoule fine
• 2 sachets de levure chimique

   
Pour la décoration : la noix de coco
   

Méthode de préparation : 

Mettre dans un grand saladier les œufs + le sucre de semoule les battre avec un fouet.

Ajoutez l'huile, la noix de coco & le yaourt .

 Ajouter la semoule fine & la levure tamisées,

 Sabler la pâte avec les mains ensuite jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, laisser-la reposer quelques minutes.

 Façonner de cette pâte des boules en forme des œufs et de même taille.

Rouler-les dans la noix de coco et les aplatir avec les mains pour donner la forme d'un cercle et disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à laisser de l’espace entre chaque cercle.

 Vous pouvez aussi les mettre dans des caissettes.  ( voir la photo )

 Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les petits Harcha soient dorés.

 Servir tiède ou froide.

 Bonne appétit ! : )