Brownie aux M&Ms!

Brownie aux M&Ms!

1 yaourt (nature ou aux fruits peu importe)
2 verre a thé de farine
1 verre a thé de sucre semoule
1/2 verre a thé de l'huile
1 verre a thé de Maïzena 
4 œufs
1 sachet de levure chimique 
100 g de cacao amer en poudre
2 C.a.s de jus de citron

Préparation : 


* Dans votre saladier, ajoutez les œufs. Ensuite ajouter le sucre bien mélanger.

* Après videz le pot de yaourt, l’huile; battre le mélange jusqu’à consistance homogène.

* Enfin ajoutez la farine et la levure et la Maïzena délicatement, mélangez.

* Ensuite versez le jus de citron et a l'aide d'une spatule incorporer tout doucement le mélange.

* Beurrer votre moule et saupoudrer de farine,

verser ensuite votre préparation.

* Enfourner a 240°c mais faite cuire d'abord par dessous.

* Ensuite des que votre est cuit allumer le haut du four pour le faire dorer

Pour le glaçage

120 g d’eau 2 feuilles de gélatine
140 g de sucre semoule
50 g de cacao amer en poudre
100 g de crème liquide (optionnel) 

 Mettez la gélatine à ramollir dans un bol 

d’eau froide, pendant ce temps préparez 
un sirop avec l’eau et le sucre. Ajoutez-y 
le cacao et mélangez bien en portant à 
nouveau à ébullition. Ajoutez la crème 
puis la gélatine puis laissez légèrement 
tiédir.

Sortez votre Brownie du réfrigérateur,

 décerclez-la et posez-la sur une grille 

Versez le glaçage encore tiède sur 
l’entremet et lissez rapidement d’un coup

de spatule: attention il faut travailler vite pour 
que cela soit net. Mettez votre Brownie sur 
son plat de service et réservez au réfrigérateur.
 ( 1h  ou plus avant dégustation ) 

Décorez votre Brownie avec des dragées

 au chocolat et aux cacahuètes (M&M'S)

ou n'importe quelle dragées...

Hello Kitty Cake

Hello Kitty Cake

 

 

Ingrédients :

    1 yaourt (nature ou aux fruits peu importe)

    2 verre a thé de farine

    1 verre a thé de sucre semoule

    1/2 verre a thé de l'huile

    1 verre a thé de Maïzena

    4 œufs

    1 sachet de levure chimique

    2 C.a.s de jus de citron

Préparation :

Étape 1:

* Dans votre saladier, ajoutez les œufs. Ensuite ajouter le sucre bien mélanger.

* Après videz le pot de yaourt, l’huile; battre le mélange jusqu’à consistance homogène.

* Enfin ajoutez la farine et la levure et la Maïzena délicatement, mélangez.

* Ensuite versez le jus de citron et a l'aide d'un spatule incorporer tout doucement le mélange.

* Beurrer votre moule et saupoudrer de farine,verser ensuite votre préparation.

* Enfourner a 240°c mais faite cuire d'abord par dessous.

* Ensuite des que votre est cuit allumer le haut du four pour le faire dorer

Étape 2 :

Pour le sirop :
100 g sucre
100 g eau
Méthode de préparation :
Dans une casserole, on met le sucre semoule & de l'eau,
les cuire a feu moyen jusqu'a ce que le mélange devient bouillie mais pas caramélisé

Pour la mousse au chocolat noire :

* 75 g de sucre en poudre
* 1 œuf + 3 jaunes
* 200 g de chocolat à pâtisser
* 300 ml de crème liquide

Méthode de préparation :
Battez les jaunes d’œufs, l’œuf et le sucre puis ajoutez 2cs d’eau chaude. Le mélange doit tripler de volume et devenir léger et mousseux.
Faites fondre le chocolat x jusqu’à ce qu’il soit lisse.
* Ajoutez-le au mélange précédent.
* Fouettez la crème très froide en chantilly et incorporez-la à la préparation chocolatée.
* Versez cette mousse dans le cercle. Tapotez le plat sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
* Placez au congelé 4 h ou de préférence une nuit
Pour la crème chantilly :

* Fouetter la crème chantilly en poudre avec 50 g de sucre et le cacao, jusqu'à ce que
le mélange devient ferme.

* Réservez au Frais.

Étape 3

* Devisez votre génoise en 3 cercles. 

* Sur une assiette ou petit plateau poser un cercle sur un papier cuisson ou siliconé,

mettre une couche de chantilly. Poser dessus un cercle de génoise,l’imbiber de sirop,

recouvrir de la crème au chocolat puis sou-poudrez la couche au amandes concassés.

* Faites la même chose pour les génoises. Étalez une couche très fine du Crème chantilly

au dessus de la dernière génoise et aussi a l'entourage de votre cake.

* Prenez une boule de la pâte a sucre, pétrir bien  & Étalez votre pâte a sucre sur votre

gâteau et couper l'excédant former un nœud avec la pâte a sucre rose et déposer le au niveau des oreilles.
* Faite les moustaches avec de la réglisse et des bonbons noir pour les yeux et un bonbons jaune pour le nez. Ou bien Utiliser la pâte d'amandes ou pâte a sucre pour former le visage.

Dessin & idée !

Le cycle de vie d'une femme, c'est impressionnant ! :) 

Voilà le meilleur portrait de " la vie d'une femme... de l'enfance jusqu’à vieillissement "  que j'ai réussi à faire une sorte d'histoire...  Mes dessins sont expressifs & ravissants 

" L'enfance c'est comme être bourré,tout le monde s'en souviens sauf toi."

 

 "La jeunesse est belle. Dérision ! Elle est belle, confiante, aventureuse. Elle est riche de tous les espoirs, de toutes les ambitions. Elle est surtout naïve."

 

" Le couple parfait est celui qui se parle comme des meilleurs amis, joue comme des enfants, se dispute comme mari et femme et se protège comme frère et sœur "

 

" Tomber enceinte: un cadeau de DIEU ... "

 

  "L'Amour maternel est le seul bonheur qui dépasse tout ce qu'on espérait."  

 

 " C’est dans les bras d’une maman que s’apprend la tendresse et c’est dans ceux d’un amant qu’elle se développe."

 

 "On Peut Grandir, Et Même Vieillir, Mais Pour Sa Maman On Est Toujours Un Petit Enfant."

 

Ma fille, Mon ange...

Le jour où pour la première fois

Tendrement je t’ai serré dans mes bras

Mon cœur s’est emballé

Et les larmes sur mes joues ont coulées.



Quand j’ai entendu ton premier cri

  Ça y est tu es là tu fais parti de ma vie

Toute ma douleur a disparu

Je t’aime déjà je t’ai tellement attendu



Tu étais là comme un rayon de soleil

Ma beauté, ma merveille

Tu as amené du bonheur dans ma vie

Tu es de loin la plus jolie



Mon ange, ma fille, mon bébé

Tu seras dans mon cœur à jamais

Je serais toujours là pour toi

Tu peux compter sur moi



Je sais très bien que le temps va passer

Et qu’aux conflits nous allons nous heurter

Mais sache que malgré tout

Je serais derrière toi jusqu’au bout



Cette complicité j’espère la garder

Que tes problèmes tu me feras partager

C’est ensemble que nous trouverons les solutions

Je te conseillerai pour les bonnes décisions



Mon enfant, mon amour

Je t’aime pour toujours

Mon ange, ma fée

Je t’aime à jamais.

Pilons de poulet au four... Un pur délice!

 

 Pilons de poulet au four avec la sauce bolognaise

Bonjour mes perles, je partage avec vous mon diner... j'ai préparé  les Pilons de poulet au four avec la sauce bolognaise ! Un pur délice, vraiment ! A essayer sans hésitation ;)

Pour les ingrédients : 

6 pilons de poulet

Chapelure

2 œufs 

 

La marinade :

1 C.a.s de ketchup
1C.a.s de moutarde 
2 C.a.s d’huile d'olive
2 gousses d'ails

Paprika

Ras El hanout ( c'est un mélange des épices... il est optionnel si vous n'avez pas)

Harissa
Curcuma

Gingembre en poudre

Poivre

Sel
Persil ciselé finement

La chapelure 

Sauce bolognaise :

  

1 oignon haché 

1 c.a.s d'huile 

2 gousses d'ail écrasées

500 gr de tomates 

2 c.a.s d'huile d'olive 

2 feuilles de laurier ( optionnel) 

1 c.a.c de sucre en poudre 

1 c.a.c d'origan séché 

1 c.a.c de concentré de tomates

Sel & poivre & Cumin   

La  méthode de préparation :

* Faire cuire les pilons de poulet dans de l'eau pendant 10 minutes. égoutter et réserver.

  * Faire mariner les pilons de poulet, l'idéal étant que le poulet passe au moins 1 heure dans la marinade. Étant cuit avec elle, ce sera suffisant. ( Pour avoir un excellent gout vous pouvez couvrir et laisser mariner les pilons de poulet pendant toute une nuit au frais.)

 * Mélanger tous les ingrédients de la marinade ( le ketchup, la moutarde et l'huile d'olive et y ajouter les gousses d'ails pilées, les épices, le persil...)  et mettre les pilons dedans... Dans un grand plat, recouvrir les pilons de poulet en les enrobant bien, conserver au frais.

 * Passer les pilons de poulet dans l'œuf, puis dans la chapelure

 *  Enfourner vos pilons panés pendant 20 min dans un four dans une terrine bien beurrée / huilée.

 * Faire chauffer une sauteuses, y déposer les les ingrédients de la sauce bolognaise, mélanger le reste du marinade dedans et ajouter un peu d'eau dans la sauteuse. Couvrir et laisser cuire doucement (en retournant de temps en temps) 15-20 minutes.

* Sortez la terrine des pilons du four & versez la sauce bolognaise dans un moule a gratin puis ajoutez les pilons de poulet au dessus & retourner une deuxième fois au four pour 15 minutes. 

(Vous pouvez aussi ajouter au dessus des pilons de poulet la mozzarella, le choix reste a vous)

* Servir les pilons panés avec les frites, la mayonnaise & la sauce samouraï. 

Bonne appétit ;)

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Pancakes

 

 Pancakes

Bonjour mes belles.. Je partage avec vous ma recette des Pancakes :))
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Pour les ingrédients : 

- 150 g de farine
- Une demi cuillère a café de sel
- 300 ml de lait
- 4 œufs
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 poêle de 12 cm de diamètre

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Faire un puits.

 Mélanger progressivement les jaunes d’œufs que vous ajouterez un à un ainsi que le lait.

 Monter les blancs en neige à côté.

 Ajoutez-les au mélange délicatement.

 Cuire dans une poêle à blinis légèrement huilée/beurrée.

 Les mettre dans une assiette placée sur un bain-marie pour les garder chauds.

Biscuit roulé salé au fromage de chèvre frais.

Biscuit roulé salé au fromage de chèvre frais

Coucou mes trésors... Je partage avec vous ce beau & délicieux Biscuit roulé salé au fromage de chèvre...  

Génoise: 

4 blancs d’œufs 

Sel

4 jaunes  d'œufs

2 C.a.s Maïzena 

4 C.a.s Farine 

1 verre a thé d'eau tiède 

1/2 sachet de levure chimique 

2 C.a.s sauce tomate 

150 gr margarine 

1 C.a.s Mozzarella 

Poivre, Paprika, Origan, Sel  

Garniture:

Fromage de chèvre ( ou n'importe quelle fromage a tartiner crémeux ), Mayonnaise,  Crème liquide ( optionnelle)  

Préparation de la génoise:

* Préchauffez le four à 180°C 

* Faire fondre la margarine a feu doux, ajoutez un peu de sel, poivre, l'origan, paprika puis on ajoutez la sauce tomate & la mozzarelle (On les laisse cuire pendant 5 minutes).

* Commencez par préparer la génoise en versant dans une terrine les jaunes d’œufs + l'eau tiède. 

* Fouettez " très bien"   jusqu’à consistance homogène, puis versez le mélange de la margarine fondue sur les jaunes d’œufs fouettés... et battre tout le mélange

* Versez la farine + la maïzena + la levure chimique sur le mélange délicatement et battre en moyenne vitesse. 

* Dans une petite terrine, montez les  blancs d'œufs+ un peu de sel  jusqu’à ce que le mélange est triplé de volume.

* Versez tout doucement les blancs d’œufs montés sur le mélange,  incorporez le mélange à l'aide d'une spatule  jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 

  

 * Mettez la préparation sur un moule rectangulaire sans oublier de mettre le papier sulfurisé ou papier cuisson en silicone. & ensuite versez le mélange doucement.

* Mettez au four 10-15 min. il ne faut pas que les bords cuisent trop.

* Démoulez sur une serviette mouillée,

* Roulez la génoise avec la serviette & laissez refroidir dans votre réfrigérateur au moins 15 minutes

* Retirez votre génoise du réfrigérateur et mettez-la sur une planche avec la serviette .

* Placez la longueur du rectangle devant vous et déroulez la génoise.

* Étalez-y le fromage de chèvre + la mayonnaise & la crème liquide)

 * Roulez votre génoise  sur elle-même et appliquez une légère pression pour que le fromage passe sur les côtés un peu.
* Mettre au congélateur 1 h  ou bien  au réfrigérateur minimum 2 h pour que la génoise soit ferme pour  que cela nous aide a découper le Biscuit roulé.

* Maintenant votre Biscuit roulé Salé est prêt.  Taillez le rouleau en tranches ( rondelles)  de 3 cm d'épaisseur & mettez les dans un plat.

Et voila notre Biscuit roulé au fromage du Chèvre... Bonne appétit! :)

J’espère que ma recette est à la hauteur... Et bien sur je suis la pour toutes questions. :)

Occuper vos enfants: Préparez tous ensemble votre pâte à modeler

Pâte à modeler fait-maison ! 

Un nouveau bonheur se dessine ! Comment préparez une pâte a modeler avec votre
 (vos)enfant(s) ? Comment - Vivre-tous-ensemble une expérience amusante ! :) 
La pâte à modeler est l’une des matières idéales pour occuper vos enfants.
Elle est évidemment connue et recommandée pour développer l’imagination et la créativité de vos 
enfants.
Ce qui est génial avec la pâte à modeler, c’est qu’elle peut-être aplatie, écrasée, coupée en petits 
morceaux, striée, on peut faire des petits points, l’étirer. Toutes ces actions favorisent le développement moteur de votre enfant, son habileté manuelle pour tenir et manipuler des objets, et la coordination yeux-mains pour les tout-petits.
Une séance de musculation pour les enfants... J’exagère à peine ☺
Tout simplement parce qu’en manipulant la pâte à modeler entre leurs doigts, en la pressant, en l’étirant, vos enfants renforcent les muscles de leurs petits doigts.
C’est un produit qui favorise l’exploration et prépare les tendons de vos enfants à l’utilisation des crayons et ciseaux.
La pâte à modeler est également une matière parfaite pour développer des aptitudes motrices de vos enfants dès leur plus jeune âge.
Faire de la pâte à modeler avec vos enfants, c’est un peu comme leur faire faire une séance de musculation
Que pensez vous de préparer une pâte à modeler fait-maison avec vos petits bouts de choux? ;)
Etes vous prêt pour ce challenge? :D  Ok on passe aux Ingrédients !

 Ingrédients: 

• 1 tasse de sel
• 2 tasses de farine
• 1 tasse d’eau
• 3 cuillères à table d’huile végétale (ou de glycérine)
• 1 cuillères à table de jus de citron ( pour la conservation)
• 1 cuillères à table de vinaigre blanc 
• Colorant alimentaire pour obtenir la couleur désirée

Méthode de préparation:

* Mettre le sel et la farine dans un bol.
* Ajouter l’eau et l’huile, jus de citron, vinaigre blanc en remuant constamment pour obtenir une pâte homogène et lisse. 

* Diviser la pâte en portions. 

* Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à chaque portion pour colorer la pâte et bien pétrir. 

* La pâte peut être conservée dans une boite ou un sac hermétique.

  Et enfin amusez vous tous ensemble & créez plusieurs formes !! :)