Le fameux "Panaché" jus de fruits mixés a la Mange & Fraises & Bananes ! ! !
Coucou mes gourmandes !
Voici Le fameux "Panaché" jus de fruits mixés a
la Mange, Fraises & Bananes ! ! ! Faites vous mêmes des cocktails
de fruits, comme ceux que l'on trouve aux Meilleurs Restaurants...
Étape 1 :
4 C.a.s Maïzena
4 C.a.s Sucre semoule
Mélanger bien la maïzena avec le sucre avec un fouet et délayer le tout avec 1/2 l de lait froid.
Faire chauffer le mélange jusqu’à ce qu'il deviendra épais.
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Étape 2 :
- jus d'1/2 citron- 6 bonnes fraises
- 2 C.a.s de sucre en poudre
- 2 C.a.s d'eau
Après
avoir rincé et équeuté les fraises, les mettre dans une casserole avec
le jus de citron, sucre et de l'eau. Porter doucement à ébullition et
laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits remontent à la surface. Mettre
le tout dans un tamis et faire écouler le jus dans une tasse placé
dessous (presser si nécessaire). Maintenant notre gelée est prête !
Prenez quelques fraises frais découpez les on petits dés & ensuite mettez les au-dessus de la gelée. 
Étape 3:
Versez le mélange laitier au dessus des morceaux de fraises, puis des mettez des pépites de chocolat noire
Mettez votre préparation au réfrigérateur pour qu'elle se refroidie un peu, afin de préparez le reste...
Étape 4 :
Dans une casserole mettez les morceaux de mange avec le jus d'orange et le sucre semoule laisser les cuit un peu 4 min, versez le mélange dans un mixeur puis rajoutez le mélange au dessus de des pépites de chocolat, puis continuez la même opération, versez le mélange laitier sur la mange.
Coupez des tranches fines du bananes et mettez les au-dessus, puis rajoutez une quantité légère sur les bananes.
Étape 5 :
Avec un cure-dent faites des traits de bas en haut.
Étape 6 :
Sau-poudrez avec des amandes effilées & des pépites de chocolat noire et décorez votre préparation avec des Bâtons de chocolat !
Je vous donne quelques astuces personnels de cocktails ultra délicieux:
2 fruits de base qui se marient bien dans les cocktails, la banane et l'orange. Vous pouvez aussi remplacer le jus d'orange par du lait et faire des milk shakes et mélanger dans un mixer. Exemple 1 banane et 1 verre de lait ou 1 mangue et 1 verre de lait ou de la papaye et verre de lait, ou même essayez avec un avocat et gros verre de lait. Suivant l'épaisseur que vous donnez à vos Milk shakes, vous rajoutez plus ou moins de lait. Mais vous serez surprises du gout. Rajoutez 1 cuillerée de sucre. Ce qui est étonnant, c'est que souvent les gens qui n'aiment pas les avocats, trouvent le cocktail délicieux et ne reconnaissent pas son gout dans le mélange avec le lait auquel le mixage (ou blending) donne une consistance légère.
Pour les cocktails de fruit uniquement, si vous avez 1 presse agrume, pressez 3 ou 4 oranges et 1/2 citron et mélangez avec 1 banane dans un mixer. Un délice.
vous pouvez varier les compositions vous même et vous verrez que les fruits différents se marient très bien ensemble. Essayez en ajoutant 1 kiwi.
1 aussi essentiellement d'agrumes, avec un peu de sucre.
1/2 pamplemousse, 1/2 citron, 4 oranges et 2 kiwis. Seuls dans ce cas les kiwis, une fois épluchés iront direct dans le mixer, pour les autres agrumes, vous récupèrez le jus après les avoir passé au presse agrume et mélange le tout au mixer.
Le seul jus de légumes qui vous surprendra par son gout et qui vous servez de base comme le jus d'orange, c'est le jus de carotte, mais qu'il faut préalablement passer au presse agrume et dont le jus est mélangé ensuite au mixer avec banane ou autre fruit.
Vous verrez, une fois que vous auriez essayé comme moi, c'est simple et vous épaterez vos invités car ce sont de vrais délices à boire.
